料理教室 in宮崎～Casa　Felice

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今年ももうすぐ終わりです。



ほんの小さな一歩ですが、前に進めた年になりました。



感謝の気持ちでいっぱいです。



いつもの毎日が当たり前ではないこと、特別であることに感謝しながら、これから訪れる1年も、まっすぐ進んでいきたいと思います。



今年1年本当にありがとうございました！



皆様、よいお年をお迎えくださいませ。







Casa　Felice  

今年のクリスマスケーキは・・・



フルーツタルトを作りました♪



個人的に私が食べたかったのが一番の理由で、そして卵・乳アレルギーの次男くんには、フルーツの盛り合わせで喜んでもらえそうだな～ということで。



大好きなカスタードクリームに、大好きなタルト生地・・・ケーキ屋さんのタルトには到底及びませんが。



幸せなケーキタイムになりました。






ごちそうさまでした。





Casa　Felice  

Merry　Christmas　♪


おうちでまったりディナーを楽しみました。


・スモークターキー


・コーンスープ


・フォカッチャ


・マカロニサラダ


・ボロニアソーセージのパプリカソテー


・フルーツタルト





五ヶ瀬の美味しいワインと、子供たちはシャンメリーでChristmas気分も上々（＾ｖ＾）



今日の好評さんは・・・ターキーはもちろんですが、フォカッチャ♪


焼き立てのフォカッチャは大人気でした。



フルーツタルトは明日お写真のせたいと思います。




ごちそうさまでした。







Casa　Felice





  

今年もサンタクロースがやってきました♪


これからの1年は、細かいグッズのお片付けをもっと頑張って欲しいという、サンタクロースさんのご希望により、お片付けBOX入りのプレゼントです。



2人の弾けるような笑顔を想像しながら・・・






おやすみなさい。





Casa　Felice  

明日はいよいよクリスマスイブ。


お写真は、12月中旬くらいから、子供さんのいるお友達や生徒さんにお配りしましたクッキーです。


すごく久しぶりに型抜き。


ミッキーやミニー、トミカなど、作る方も童心にかえったようで楽しませていただきました（＾ｖ＾）




これでやっと年が越せそうです♪







ごちそうさまでした。





Casa　Felice  

今日で今年の教室はおしまいになります。



前回の教室で生徒さんからご希望のありました「鶏ハム」をふんだんに使った「鶏ハムづくし」。




・ゴールデンスープ麺


・半熟卵de煮卵


・鶏ハムスープde炊き込みご飯


・サラダ


・ちょっと甘めの幸ポン


・２色なます



卵をまるごとドーンですみません・・・切ってしまうとトロトロの黄身が流れ出してしまうので(>_<)






ごちそうさまでした。



そして。







生徒さんからいただいたクリスマスプレゼント♪


ほっこりするサンタさんと美味しそうなケーキ。


25日に予定している我が家でのクリスマスパーティで使わせていただこうと思います。


ありがとうございました（*^_^*）  

ジャムを作りました。


ジャムを作る時間はとても優雅で贅沢な時間。


もの思いにふけりながら、甘みと水分量を調整していきます。




1年がもうすぐ終わるという時。



今年はいろんな出会いがあり、別れがあり。



その中で、どうしても「思い」を届けたい人へ・・・。



そして私をずっと支えてくれている大切な人。



あなたの「思い」に心から感謝の「思い」を届けたい。





贈った時、「ありがとう♪」と言われるけれど。



こんなに優雅で贅沢な「ジャム時間」を与えてくれて、今年1年私を支え、助け、笑わせ、楽しませてくれたあなたにそのままお返しします♪



今日は、ごちそうさまでした　の代わりに



ありがとう♪




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本日の教室menu。


・桜エビdeシンプルごはん


・手羽元と里芋の煮物


・卵と長芋のとろりんスープ


・なめこ漬


・幸ふりかけ


・りんご



今日は生徒さんのリクエストにより、煮物とそれに合うmenuにしました。



最近のお気に入り☆桜エビdeシンプルごはん☆



簡単なのに、ほっこりできる一品です。




ごちそうさまでした。


★お知らせ★

12月のお教室はご予約の方のみで終了させていただいております。

申し訳ございませんが、1月以降のみお受けしておりますのでご了承くださいませ。



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こちらはおとなごはん。




こちらがこどもごはん。



・鯖とねぎの甘辛炒め


・ほうれん草のオニオン甘酢和え


・冬瓜の鰹和え～梅風味～


・鶏ハム


・ゴールデン野菜スープ


・昆布としいたけの炊き込みごはん






今日はお友達から冬瓜をいただき、ルンルン気分でレシピを考えた結果・・・。



一品は鶏ハムのスープを使った野菜スープに。



そしてもう一品は、薄く切った冬瓜を塩もみ→軽く湯通し→水気を絞り→梅昆布茶とたっぷりめの鰹節で和えた、


冬瓜の鰹和え～梅風味～


とっても美味しい冬瓜でした♪




ごちそうさまでした。



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久しぶりのキャラ弁当・・・。



私は絵心がないからか不器用だからか、毎回本当に不細工なものが出来上がります。



自分で言わなきゃわかりません。



今回は一応仮面ライダーフォーゼです。



・・・めっちゃ弱そう(>_<)



子供にのみ好評だった今日のおべんとでした。



消極的なフォーゼさん♪ごちそうさまでした。





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久々のうちごはん。



・牛肉とピーマンのオニオンソース


・かぼちゃとさつまいものサラダ


・昆布としいたけの甘辛煮


・せせりとキャベツのピリ辛炒め


・さつまいもきんとん


・なめこのお味噌汁


・ごはん






今までお肉よりお魚派だった次男君が、ついにお肉にも参戦！



炒め物もＷで攻めなければ・・・という時代が訪れました。



カロリー過多にならないようメニューに気を配っていかねば(-_-)




今日はちょっと甘めの食卓。疲れた体に効いてくれるといいな～♪




ごちそうさまでした。




Casa　Felice


  

お料理していると集中できて、よい意味でいろんな事を忘れられます。


ソファーに横になっているより、キッチンに立っている時のほうが自分らしくいられるのです。


でも今日はおやすみ気分です。





このお写真。


パパが撮ったもので、心に風を通してくれるお気に入りの1枚です。






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今日もパパが少し遅いので・・・。

お先にいただきました。




・根菜と豚軟骨の煮込み

・マグロのお刺身（ミニトマト）

・もずくと大根の酢のもの

・豆腐とあげのお吸い物

・ごはん

・デザートにみかん




長男の今日の一言。


やったあ～！お肉とお魚両方食べられる～やったあ～！





今日も美味しくいただけたことに感謝して。



ごちそうさまでした。





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