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Casa・felice(カーサ・フェリーチェ)です。
お料理の若葉マークさん向けに、素敵なダイニング作りのお手伝いをさせていただいております。
小さな小さなお料理教室です。
8歳と11歳のBoysがおりますので、急なお休み等でも快く了承いただける方のみとさせていただいております。
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 › 料理教室 in宮崎~Casa Felice › 2011年12月




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Posted by みやchan運営事務局 at

2011年12月31日

終わりは始まり。






今年ももうすぐ終わりです。



ほんの小さな一歩ですが、前に進めた年になりました。



感謝の気持ちでいっぱいです。



いつもの毎日が当たり前ではないこと、特別であることに感謝しながら、これから訪れる1年も、まっすぐ進んでいきたいと思います。



今年1年本当にありがとうございました!



皆様、よいお年をお迎えくださいませ。







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タグ :料理教室


Posted by casa felice at 21:06Comments(0)わたしのこと

2011年12月28日

Christmas★タルト






今年のクリスマスケーキは・・・



フルーツタルトを作りました♪



個人的に私が食べたかったのが一番の理由で、そして卵・乳アレルギーの次男くんには、フルーツの盛り合わせで喜んでもらえそうだな~ということで。



大好きなカスタードクリームに、大好きなタルト生地・・・ケーキ屋さんのタルトには到底及びませんが。



幸せなケーキタイムになりました。






ごちそうさまでした。





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Posted by casa felice at 22:26Comments(0)お料理紹介

2011年12月25日

Christmas★dinner






Merry Christmas ♪


おうちでまったりディナーを楽しみました。


・スモークターキー


・コーンスープ


・フォカッチャ


・マカロニサラダ


・ボロニアソーセージのパプリカソテー


・フルーツタルト





五ヶ瀬の美味しいワインと、子供たちはシャンメリーでChristmas気分も上々(^v^)



今日の好評さんは・・・ターキーはもちろんですが、フォカッチャ♪


焼き立てのフォカッチャは大人気でした。



フルーツタルトは明日お写真のせたいと思います。




ごちそうさまでした。







Casa Felice





  
タグ :料理教室


Posted by casa felice at 22:39Comments(0)お料理紹介

2011年12月24日

おくりもの。






今年もサンタクロースがやってきました♪


これからの1年は、細かいグッズのお片付けをもっと頑張って欲しいという、サンタクロースさんのご希望により、お片付けBOX入りのプレゼントです。



2人の弾けるような笑顔を想像しながら・・・






おやすみなさい。





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タグ :料理教室


Posted by casa felice at 23:16Comments(0)こどものこと

2011年12月23日

Christmas♪




明日はいよいよクリスマスイブ。


お写真は、12月中旬くらいから、子供さんのいるお友達や生徒さんにお配りしましたクッキーです。


すごく久しぶりに型抜き。


ミッキーやミニー、トミカなど、作る方も童心にかえったようで楽しませていただきました(^v^)




これでやっと年が越せそうです♪







ごちそうさまでした。





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タグ :料理教室


Posted by casa felice at 22:26Comments(0)お料理紹介

2011年12月21日

今年最後の教室menu




今日で今年の教室はおしまいになります。



前回の教室で生徒さんからご希望のありました「鶏ハム」をふんだんに使った「鶏ハムづくし」。




・ゴールデンスープ麺


・半熟卵de煮卵


・鶏ハムスープde炊き込みご飯


・サラダ


・ちょっと甘めの幸ポン


・2色なます



卵をまるごとドーンですみません・・・切ってしまうとトロトロの黄身が流れ出してしまうので(>_<)






ごちそうさまでした。



そして。







生徒さんからいただいたクリスマスプレゼント♪


ほっこりするサンタさんと美味しそうなケーキ。


25日に予定している我が家でのクリスマスパーティで使わせていただこうと思います。


ありがとうございました(*^_^*)  


Posted by casa felice at 21:48Comments(0)教室menu

2011年12月17日

思い。








ジャムを作りました。


ジャムを作る時間はとても優雅で贅沢な時間。


もの思いにふけりながら、甘みと水分量を調整していきます。




1年がもうすぐ終わるという時。



今年はいろんな出会いがあり、別れがあり。



その中で、どうしても「思い」を届けたい人へ・・・。



そして私をずっと支えてくれている大切な人。



あなたの「思い」に心から感謝の「思い」を届けたい。





贈った時、「ありがとう♪」と言われるけれど。



こんなに優雅で贅沢な「ジャム時間」を与えてくれて、今年1年私を支え、助け、笑わせ、楽しませてくれたあなたにそのままお返しします♪



今日は、ごちそうさまでした の代わりに



ありがとう♪




Casa Felice




  
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Posted by casa felice at 22:42Comments(0)わたしのこと

2011年12月15日

本日の教室menu




本日の教室menu。


・桜エビdeシンプルごはん


・手羽元と里芋の煮物


・卵と長芋のとろりんスープ


・なめこ漬


・幸ふりかけ


・りんご



今日は生徒さんのリクエストにより、煮物とそれに合うmenuにしました。



最近のお気に入り☆桜エビdeシンプルごはん☆



簡単なのに、ほっこりできる一品です。




ごちそうさまでした。


★お知らせ★

12月のお教室はご予約の方のみで終了させていただいております。

申し訳ございませんが、1月以降のみお受けしておりますのでご了承くださいませ。



Casa Felice  
タグ :料理教室


Posted by casa felice at 22:10Comments(0)教室menu

2011年12月12日

よるごはんde冬瓜





こちらはおとなごはん。




こちらがこどもごはん。



・鯖とねぎの甘辛炒め


・ほうれん草のオニオン甘酢和え


・冬瓜の鰹和え~梅風味~


・鶏ハム


・ゴールデン野菜スープ


・昆布としいたけの炊き込みごはん






今日はお友達から冬瓜をいただき、ルンルン気分でレシピを考えた結果・・・。



一品は鶏ハムのスープを使った野菜スープに。



そしてもう一品は、薄く切った冬瓜を塩もみ→軽く湯通し→水気を絞り→梅昆布茶とたっぷりめの鰹節で和えた、


冬瓜の鰹和え~梅風味~


とっても美味しい冬瓜でした♪




ごちそうさまでした。



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Posted by casa felice at 22:16Comments(0)うちごはん

2011年12月08日

おべんとの日







久しぶりのキャラ弁当・・・。



私は絵心がないからか不器用だからか、毎回本当に不細工なものが出来上がります。



自分で言わなきゃわかりません。



今回は一応仮面ライダーフォーゼです。



・・・めっちゃ弱そう(>_<)



子供にのみ好評だった今日のおべんとでした。



消極的なフォーゼさん♪ごちそうさまでした。





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Posted by casa felice at 22:16Comments(0)こどものこと

2011年12月07日

うちごはん




久々のうちごはん。



・牛肉とピーマンのオニオンソース


・かぼちゃとさつまいものサラダ


・昆布としいたけの甘辛煮


・せせりとキャベツのピリ辛炒め


・さつまいもきんとん


・なめこのお味噌汁


・ごはん






今までお肉よりお魚派だった次男君が、ついにお肉にも参戦!



炒め物もWで攻めなければ・・・という時代が訪れました。



カロリー過多にならないようメニューに気を配っていかねば(-_-)




今日はちょっと甘めの食卓。疲れた体に効いてくれるといいな~♪




ごちそうさまでした。




Casa Felice


  


Posted by casa felice at 21:44Comments(0)うちごはん

2011年12月03日

おやすみの日。







お料理していると集中できて、よい意味でいろんな事を忘れられます。


ソファーに横になっているより、キッチンに立っている時のほうが自分らしくいられるのです。


でも今日はおやすみ気分です。





このお写真。


パパが撮ったもので、心に風を通してくれるお気に入りの1枚です。






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Posted by casa felice at 20:10Comments(0)わたしのこと

2011年12月01日

こどもごはん。




今日もパパが少し遅いので・・・。

お先にいただきました。




・根菜と豚軟骨の煮込み

・マグロのお刺身(ミニトマト)

・もずくと大根の酢のもの

・豆腐とあげのお吸い物

・ごはん

・デザートにみかん




長男の今日の一言。


やったあ~!お肉とお魚両方食べられる~やったあ~!





今日も美味しくいただけたことに感謝して。



ごちそうさまでした。





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Posted by casa felice at 22:19Comments(2)こどものこと