料理教室 in宮崎～Casa　Felice

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もくもくさんにオーダーで作っていただきました♪


大きさや、仕切りの位置など、検討を重ねて作っていただいたお気に入りです。



風も通るので、玉ねぎやじゃがいももこちらに保管しています。



お皿の保管用に、お隣にもうひとつ置きたいな～。






神柱ピクニックで作品をご覧になれると思います。素敵ですよ♪




★お知らせ★


2月の教室は満席となっております。

申し訳ございませんが、3月以降のご予約のみ承っております。

お問い合わせは

「オーナーへメッセージを送る」

よりお願いいたします（*^_^*）





Casa　Felice  

1月2回目の教室menuは・・・






・マカロニとチキンの豆乳ホワイトソース煮


・わかめスープ


・にんじんサラダ


・パン





豆乳で作るホワイトソースは、ヘルシーなのにとっても濃厚です。


豆乳は、飲料としては少しクセがあるので飲めない私でも、これは大丈夫♪


ソースを多めに絡めて、チーズをたっぷりのせて、オーブンで焼けばグラタンに・・・。






ヘルシーな洋食。


私がもっと勉強しなければならない分野です。頑張ります！





ごちそうさまでした。




Casa　Felice
  

久々ハンドメイドのイベントへ行ってきました♪


今回私が最も気に入ってgetしたのが


ヒロタクさんがご自分で染められたというこちらの麻ひも。


私が大好きな色合いです。


ラッピングする時に使ったら・・・と想像するだけで癒されます。


ハンドメイドのイベントは一般のお店とは違って、その時限りしかないものや一点ものがほとんどなので、本当に「出会い」だな～と思います。


この出会いに感謝して、麻ひもを丁寧に使っていこうと思います。




★お知らせ★

１月の教室はご予約分で終了しております。

ご予約は２月よりお願いいたします♪





Casa　Felice  

今日はこどもたちと3人ごはん。



で・・・粗食です^_^;





・アジとイカの海鮮丼


・大根とちりめんのオニオンドレッシング和え


・豚汁


・いちご





最近こどもたちが大好きなお刺身。


酢飯にのせて海苔とゴマをかけたらできあがり♪


私は大葉やしょうが、わさびなどのトッピングでいただきました（＾ｖ＾）



やっぱり「和」は癒されます。





ごちそうさまでした。




Casa　Felice


  

今週はレシピ考案期間。



来週からの教室にむけて、妄想しては試作・・・。



この計量カップ。



とてもシンプルですが、無駄が一切なくお気に入りです。ワンコインで買えるのが申し訳ないくらい。



そして。



先日主人に



「ビーカー」


と呼ばれていました。。。



「計量カップです！！(；一_一)」



という声が聞こえてきそうでしたが、確かにビーカーっぽいので、この際ビーカーでもいいかな♪ごめんね。





最近とっても冷えますので・・・



今日はぜんざいを作りました。



3時のおやつはあったかとろーり♪





ごちそうさまでした。






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1月の教室menu１回目は



・海鮮丼


・ぽてとぼーるのすーぷ


・こっくりひじき煮





濃厚なごまだれでいただく海鮮丼・・・お昼から幸せ♪



じゃがいもで作るぽてとぼーるは、離乳食時代からのお気に入り♪



お肉や練り製品を使わないで作るひじき煮・・・隠し味でコクを♪





まったりした優しい光が差し込むダイニングを眺めつつ



家cafeのCDを聞きながら、計量したり洗ったりする時間。



今の私が一番大好きなときです。








ごちそうさまでした。






Casa　Felice  

また懲りずに。。。



ピカチュウのおべんとのつもりですが、何度見てもひどいな～・・・。



ま、愛情だけ伝わればいいかな^_^;



長男へおべんと作るのも数えるほどになってしまったので、気持ちを込めて作りたいです♪





今日も残さず食べてきてくれてありがとう。





Casa　Felice  

カスタードクリーム大好きなので・・・



パティシエさんの作られた美味しいものしか口にしてこなかったのですが、Christmasに作ったフルーツタルトの時のクリームが、思ったよりも美味しくて（*^_^*）



再度チャレンジ♪



カスタードクリームってどうしてこんなに優しくて美味しいんだろうな～♥





ごちそうさまでした。





Casa　Felice  

新年明けましておめでとうございます。



ずっといいお天気で、気持ちも晴れ渡るよいお正月を過ごすことができました。



2011年、自分に掲げた目標は、



断捨離と一生モノget♪



８割くらいの達成です。



まだまだ固執してしまっているものがあり、それによって大切なものがかすんでしまっているので、あとの２割を頑張らないとな。



一生モノ・・・独身時代からずっとあたため続けた夢、大好きなキッチングッズを手元に迎えることが出来て本当にうれしい１年でした。一生大切に大切に使いたいと思います。



そして。



2012年、今年掲げる目標は、



流されない自分スタイルを作ること。



初心を忘れず、自分の身丈にあった自分だけのスタイルを、少しずつ積めたら・・・と思います。



2011年に踏み出した一歩を大切に、下がることだけはないように頑張っていきたいです♪




今年1年よろしくお願いいたします。






Casa　Felice