料理教室 in宮崎～Casa　Felice

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幼稚園のみんなでお花見～♪のはずが・・・桜はまだ咲いていませんでした^_^;



でもとても温かく過ごしやすい陽気で、子供たちも大人たちも大満足（*^_^*）




そんなお花見ランチに大活躍のこのカトラリー♪



軽くて使いやすくお気に入りです。



今コップとプレートも、ビビッとくるものを探しています。そんな時間が幸せ（*^_^*）






久々たーくさんの珍しいおやつの数々をいただきました♪お外で食べるおやつはまた格別です！




ごちそうさまでした。






Casa　Felice



  

3月に入り少しづつ温かくなってきました。



気温が落ち着いてくると食べたくなる、さっぱりと食べられるごはん。



menuは・・・




・シラス丼



・キャベツとベーコンの洋風みそすーぷ



・豚肉の幸タル巻





どれも私のお気に入りです。




シラス丼には、ごま油を絡めたシラス、めかぶ、海苔等を加えてさっぱりといただきます♪



あまりお味噌汁が得意でない私のお気に入り「洋風スープ」♪



特製の「食べるタルタルソース」を豚肉で巻いてお酢を絡めた一品。レタスとの相性がバッチリ♪







この時期、いろんな事がいろんな意味で節目をむかえます。



春という季節は爽やかで大好きな季節ですが・・・。



幼い頃の思い出は、新しい担任の先生と歌った歌であったり、お隣に座った新しいお友達とのドキドキ感であったり、どこか不安と緊張を感じずにはいられない「春」の思い出が多い気がします。



大人になってもなかなか変われるものではありませんね^_^;



春の似合う大人になれるのはいつになることやら・・・。








ごちそうさまでした。




Casa　Felice



  

卒園する長男へ作った最後のおべんと。




入れてほしいmenuを聞いて詰めました。




キャラ弁をねだられると思っていたのに、リクエストされたものは、いつもとあまり変わらないおかずとごはんでした。





3年間、



「これはきらい・・・」



などと言わず、嫌いなものでも必ず全て食べてきてくれた長男に、感謝の気持ちを伝えたくてお手紙を入れました。




空っぽのおべんとが、私に何か力をくれていたから。




長男君いつも残さず食べてきてくれてありがとう。




そして。




卒園おめでとう！  

遅くなりましたが・・・。



2月後半の教室menuから。




・きのこ丼


・ワンタンスープ


・大根もち




体重と、栄養バランスを気にする妊婦さんへのmenuです。








初めての方への定番menu。



今回は、ホームベーカリーをお持ちとのことで、簡単に出来るナンも一緒に作ってみました♪





「こういうお料理を作りたい」


「簡単に出来る夕食menuがいい」


「妊娠中で体によいものをたくさん摂りたい」



できるだけ、来てくださる方の希望に沿ったmenuを考えるようにしています。


その月のmenuというより、その方へのmenuというほうがいいかもしれません。




いつも一緒に勉強させていただけることに感謝しています。





ごちそうさまでした。





★お知らせ★


3月は明日よりお休みをいただいております。


新規のご予約は、5月以降承りますのでよろしくお願いいたします。





Casa　Felice


  

今日は、初めての方もいらっしゃったので、ちょっと簡単menuで。



・ハッシュドポテト



・鶏の照焼



・アボカドのこってりサラダ






お料理の下ごしらえ、調理、盛り付け・・・来ていただいている皆さんから私が学ぶこともたくさんあります。



主婦だからこその知恵であったり、母だからこその思いやりであったり。



毎回が勉強です。



好きなことを、日々の生活の中で学んでいける贅沢。



感謝しています。






ごちそうさまでした。





Casa　Felice